步骤 1/2
1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加奶酪拌匀，如果太稠，加适量玉米油调匀成稠糊状。 2.蛋白加玉米淀粉和三次加糖打发至其本不流动，没淀粉不加。面糊和蛋白翻拌匀。 3.模子铺油纸，倒入糊，撒不撒杏仁随意。烤箱170度，水浴法。烤了八九十分钟，四十分钟后盖锡纸，不然面上烤糊了没人管～～。 4.烤箱温度根据自家烤箱来～～。 5.烤完拿出来震两下。不然万一回缩厉害很难看～～
简单版乳酪蛋糕
初夏妹子
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美食故事
上次做蛋糕剩下的奶酪怕坏掉，干脆烤个乳酪蛋糕吧，蛋奶油冻友了砣，酸奶没有，将就烤一个吧，虽然组织没有那么细腻，但胜在绵软，刚烤出来还颤巍巍的～～
食用材料
鸡蛋
2个
奶油奶酪
125g
低筋面粉
30g
细砂糖
50g
淀粉（可不放）
5g
玉米油
适量（调节面糊用）
步骤 2/2
开吃～
