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海带大骨汤

梦

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美食故事

冬天就爱做些汤汤水水的海带是冰箱里一年四季常备的和猪棒骨煲汤很鲜的暖身驱寒。

食用材料

猪大骨 1000克盐渍海带 400克盐 5克胡椒粉 1克八角 1个葱 1段香叶 5片桂皮 1块花椒 20粒姜 1块

步骤 1/17

猪大骨和海带

步骤 2/17

猪大骨用清水浸泡半个小时中间换水1次

步骤 3/17

海带用清水多次冲洗浸泡切丝备用

步骤 4/17

准备好香辛料葱姜切片

步骤 5/17

锅中放入清水放入猪骨放入花椒粒水烧开给猪骨汆水

步骤 6/17

水开之后猪骨捞出清洗干净放入煲汤锅丢掉脏水

步骤 7/17

猪骨放入汤锅后注入清水放入香辛料

步骤 8/17

大火烧开转小火慢煲

步骤 9/17

盖上盖子保持温度

步骤 10/17

中间照看观察

步骤 11/17

撇去浮末继续小火加盖煮制

步骤 12/17

用筷子试探轻松将肉穿透即可关火

步骤 13/17

过滤一下大骨汤虑掉香辛料和骨渣

步骤 14/17

放入海带丝慢慢煮熟

步骤 15/17

根据家人口味加盐调味

步骤 16/17

放入胡椒粉增香关火

步骤 17/17

出锅装到碗里热乎乎很鲜美

小贴士：

如果使用干海带要提前泡发

菜谱标签：孕中期(13-27周) 高蛋白孕早期(1-12周) 高VB1 养发孕晚期(≥28周)

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