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番茄炒蛋这么做超美味

阳阳

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番茄富含丰富维生素，是非常健康的食材。对于大部分第一次接触做饭的新手们，大概都会选择番茄炒蛋，因为它是中国餐桌上炒鸡家常的菜，虽然看起来很简单，但是真正想要好吃又好看并不容易，今天鑫宝就给大家分享这道菜

番茄 2个鸡蛋 2个盐 1勺白胡椒粉 1勺葱 4片姜 3片糖 1勺

步骤 1/7

鸡蛋加少许盐、胡椒粉搅打成蛋液

步骤 2/7

锅内下油，二三成油温下鸡蛋，形成蛋饼快速翻炒，用铲子割成大小适中的块

步骤 3/7

番茄切大块，葱切片姜切丝

步骤 4/7

油热下葱姜爆香

步骤 5/7

下番茄炒出沙

步骤 6/7

倒入鸡蛋加糖和盐，少许水收汁

步骤 7/7

成品

小贴士：

1.喜欢甜可以适当加糖，我一般喜欢加一勺半 2.鸡蛋不要炒太老，如果想要金黄软嫩的鸡蛋，火不太大，炒制时间不要太长 3.如果用来拌米饭，可以多加点汤，盖到米饭上棒棒哒

菜谱标签： 6岁清淡孕晚期(≥28周) 一家三口 50-64岁高VD