步骤 1/14
首先将鸡腿洗净去骨切块,撒少许黑胡椒粉和盐腌制10分钟左右。
香喷喷的奶油炖菜
浅夏雨中弥漫着花香
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美食故事
无意中瞄到闲置中的奶油罐,想想还是早点用完比较好,再搜索一遍冰箱食材发现刚好够做一道奶油炖菜耶,再配上一碗米饭,我的胃得到了救赎。
食用材料
鸡腿1个
136g
洋葱
100g
胡萝卜
148g
土豆
150g
西兰花
104g
黑胡椒粉
少量
盐
少量
食用油
适量
月桂叶
1片
黄油
20g
地瓜粉
2汤匙
牛奶
200ml
喷射稀奶油
少量
步骤 2/14
洋葱洗净切片
步骤 3/14
胡萝卜切成三角形块
步骤 4/14
土豆去皮切块
步骤 5/14
锅里加水烧开将西兰花焯一遍,捞出待用。
步骤 6/14
开锅加少许油,依次倒入鸡胸、洋葱、土豆、胡萝卜翻炒3分钟左右。
步骤 7/14
倒入开水成汤,加入一片月桂叶,中火煮10分钟左右。
步骤 8/14
另外准备奶油底:黄油准备20g
步骤 9/14
地瓜粉准备2汤匙
步骤 10/14
牛奶准备200ml
步骤 11/14
开锅倒入黄油块,加入面粉搅拌一会儿,再倒入牛奶用小火煮5分钟左右。(期间注意搅拌)
步骤 12/14
煮好的奶油底倒回蔬菜汤中,撒少许盐,将月桂叶捞出,继续炖15分钟左右至浓稠即可。
步骤 13/14
出锅前3分钟倒入西兰花,撒少许黑胡椒粉。
步骤 14/14
装盘后在表面装饰喷射奶油(热度会使其融化成汁)
小贴士：
1、担心热量太高的话可以考虑换脱脂奶。
