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脆嫩鲜香,虾仁炒鸡蛋三明治

梦里的明天 梦里的明天
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美食故事

家有孩子这早餐不可错过,女儿为了吃这早餐,不赖床了,补钙比牛奶强,脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司,1周都吃不腻 锅里热着牛奶,冰箱里拿出鸡蛋和虾仁,再烤几片吐司,感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋,吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口,各种香气弥散,孩子大概是闻香起床的吧! 一片香脆的吐司,还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋,不用挤都有好胃口!

食用材料

虾仁 100克 鸡蛋 2个 适量 适量 牛奶 两大勺

步骤 1/8

【材料】: 虾仁100克 鸡蛋2个 盐适量 油 牛奶两大勺

步骤 2/8

【制作步骤】: 1.新鲜的虾剥壳,去虾线,加少许盐和料酒抓匀,再清洗干净,用厨房纸巾吸掉多余水分。

步骤 3/8

2.鸡蛋打入碗里,加入两大勺牛奶,充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。

步骤 4/8

3.锅烧热,倒入少许油,放入虾仁炒熟,刚刚熟即可,不要炒过了。

步骤 5/8

4.重新加一点油,倒入鸡蛋,快速滑炒,半凝固的状态就可以。

步骤 6/8

5.放入虾,加少许盐,炒均匀即可出锅。

步骤 7/8

6.另外一边吐司也烤好了,香脆可口,和鸡蛋一起吃,口感太丰富了。

步骤 8/8

7.也可以做成三明治的样子,包上保鲜膜方便固定。
小贴士:

1:选鲜活的虾,新鲜的虾口感更好,适合炒滑蛋。 2:虾仁剥好后加盐和生粉揉搓,再清洗干净,更爽滑。

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