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彩虹蛋糕（6寸）

离、殇

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低筋面粉 210g 鸡蛋 7个油 56g 水 63g 食用色素 7种颜色糖 50g（蛋黄）糖 30g（蛋白）

步骤 1/3

做起来忘拍照了！就说明一下吧！先蛋黄分离！蛋黄里加50g糖、先56g油、后63g水！每个步骤都搅拌好在放下一步！搅拌均匀后分七分均等的、把需要的色素加入（牙签挑一点点就可以）一定要搅拌好，要不烤制时里面会不均匀！在把面粉分30g一份加入！搅拌均匀

步骤 2/3

打发蛋白！硬性发泡时分七份倒入面糊里！上下搅拌！倒入模具里！160度15分钟！

步骤 3/3

转盘还没到就做上了！请忽略奶油（淡奶油打发余下的糖分三次加入、本人不喜欢太甜所以糖相对较小）

菜谱标签：烘焙甜香下午茶