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这样蒸鲈鱼，鲜而不腥抢着吃

干净^

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鲈鱼的营养价值高，低脂低卡，少刺多肉，含有丰富的维生素和蛋白质，食用鲈鱼肉对肝肾都有很好的滋补作用（参考百度百科），此外鲈鱼还含丰富铜元素，对人体神经系统的维护有非常重要的作用。今天的这道柠檬蒸鲈鱼，都是家常用料，老人宝宝都爱吃。鲜而不腥，微酸却不喧宾夺主，味道恰恰好。

鲈鱼 1条新鲜柠檬 1个生姜少许蒜瓣 3个小葱几根料酒少许生抽少许盐少许

步骤 1/7

给鱼身两面划刀花，抹一层细盐

步骤 2/7

柠檬切片放入鱼肚

步骤 3/7

生姜切丝填入鱼身刀口处

步骤 4/7

蒜末铺上一层

步骤 5/7

放上打结的葱段，淋上2勺生抽，1勺料酒

步骤 6/7

腌制10分钟，大火蒸8分钟

步骤 7/7

鱼肉嫩滑，汤汁酸爽入味，汤汁混合了鱼的鲜味可以拌面哦

小贴士：

柠檬片3片左右即可，不需要放太多哦。

菜谱标签：一家三口晚餐亲友聚餐中国菜一人食下酒菜