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芝士条

恋峰血缘

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美食故事

下午茶怎么可以不来一份如此美味的下午茶呢！！浓郁的奶香和芝士！！搭配起来无与伦比！

食用材料

奥利奥或消化饼干（饼底） 90g 黄油（饼底） 30g 奶油奶酪 250g 玉米淀粉 10g 细砂糖 35g 柠檬汁 5g 蛋黄 2g 淡奶油 200g 黄油 20g

步骤 1/11

奥利奥用擀面杖稍微擀一下

步骤 2/11

不要有太大颗粒就可以了

步骤 3/11

黄油隔水融化成液体，我用的黄油粒一个10克不用称很方便

步骤 4/11

融化的黄油倒入奥利奥中搅拌均匀，铺到模具中用刮刀或者勺子压平，然后放入冰箱冷藏30分钟，着急的可以冷冻时间短一点

步骤 5/11

烤箱预热180度奶酪室温软化加入黄油糖搅拌至顺滑

步骤 6/11

再加入奶油柠檬汁混合均匀

步骤 7/11

蛋黄分次加入混合均匀

步骤 8/11

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 9/11

混合好的状态很顺滑的没有颗粒

步骤 10/11

180度 25分钟左右表面金黄即可

步骤 11/11

出炉放凉以后放入冰箱冷藏两个小时以上

小贴士：

冷藏三日内食用最佳，模具可换成大小差不多的其他模具都可以我用的是三能的SN5574 和一个屋诺的迷你派模

菜谱标签：可可味无水印西点蛋糕烤芝士蛋糕

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