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经典重芝士蛋糕

心儿

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食用材料

奶油奶酪 250g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个玉米淀粉 15g 柠檬汁 10g 牛奶 80g 朗姆酒 15ml 消化饼干 100g 黄油 50g

步骤 1/11

准备好所有材料

步骤 2/11

将饼干用擀面杖压碎

步骤 3/11

加入软化好的黄油搅拌均匀

步骤 4/11

再将饼干碎倒到磨具里用勺子压成薄厚均匀的饼干底（注意磨具要先涂抹一层薄薄的黄油容易脱模）做好的饼干底要先放到冰箱冷藏

步骤 5/11

将软化的奶酪加入白糖用打蛋器打至均匀无颗粒

步骤 6/11

再加入一颗鸡蛋打至跟奶酪融化一起鸡蛋要一个一个的加入打完一个再加另一个！

步骤 7/11

接着依次加入柠檬汁玉米淀粉拌匀再加牛奶朗姆酒一样一样的搅拌均匀

步骤 8/11

这是拌好的蛋糕糊

步骤 9/11

将蛋糕糊倒准备好的磨具如果是活底的磨具要包上一层锡纸因为是水浴烤要将热水倒到烤盘上水要没过蛋糕糊的一半

步骤 10/11

接着放进预热好的烤箱 160度上下火60分钟！每个烤箱的脾气都不一样火侯也可以根据自己的烤箱掌握

步骤 11/11

因为是6寸的量用了8寸的磨具所以有点薄

菜谱标签：大众人群烤生日聚会电器蛋糕无水印

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