步骤 1/15
将牛奶和黄油放入碗里
豆乳海绵蛋糕
忘羡
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食用材料
鸡蛋
3个
全脂牛奶
30g
无盐黄油
32g
细砂糖
75g
水饴（可用细砂糖代替）
5g
低筋面粉
80g
豆乳粉
10g
步骤 2/15
隔水融化
步骤 3/15
完全融化，搅拌均匀
步骤 4/15
在小格的主锅内装入蝴蝶刀
步骤 5/15
加入全蛋
步骤 6/15
加入细砂糖，水饴
步骤 7/15
开启程序，速度4挡，时间在6-10min之间
步骤 8/15
预热烤箱170度，取出打发的蛋糊，筛入低筋面粉和豆乳粉
步骤 9/15
切拌至无干粉
步骤 10/15
准备一个空碗，取出小部分面糊，用蛋抽混合黄油牛奶液体
步骤 11/15
再和剩下面糊混合，切拌均匀
步骤 12/15
将蛋糕糊倒入6寸模具，震出气泡
步骤 13/15
160度，上下火35min
步骤 14/15
烘焙过程中会慢慢长高
步骤 15/15
程序结束后，取出模具，震出热气，倒扣，完全放凉后脱模
