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番茄青鱼（罐头做法）

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青鱼不好做~因为刺太多！~而且因为肉质有点酸~所以似乎怎么做都不受人待见！~！我今天介绍一种做法保证好吃！~而且还简单！~

步骤 1/6

把青鱼洗干净~把内脏和鳃祛出~

步骤 2/6

切成大快！~西红柿切片~洋葱切快

步骤 3/6

炒酱料~锅中下底油~把番茄酱下入炒香~番茄酱最好多点~我4条鱼用了小代装的一包！~而且还用了俩西红柿！~待番茄酱炒的有点反油了~下入西红柿和洋葱在炒~一直炒到~感觉西红柿炒化了为止！~

步骤 4/6

加水~把汤调开了~加白糖~也要多一点~因为是酸甜口的~我还加了点辣椒面综合一下味道~也可以不加~姜粉~白胡椒粉~花椒粉~蚝油少许~盐少许~料酒适量~美极鲜酱油少许！~把汤调匀了~大火烧个5分钟吧~

步骤 5/6

汤头调好了后~加青鱼段~然后放到高压锅中~压20分钟或25分钟

步骤 6/6

青鱼压好后~把鱼段挑出来摆盘~把原汤过滤料渣后~从新倒回炒锅中~开火烧开~打明油~用水淀粉勾芡淋在鱼块上！~真的我是第一次做~但是很成功！~味道绝对不输给超市卖的罐头鱼！~在家做还干净放心~成本也少！~

菜谱标签：一人食煮酸甜