步骤 1/14
准备食材，虾去虾线洗净剥出虾仁，黄瓜洗净切丁，玉米粒和豌豆粒都是提前蒸熟的也可以放入热水中烫熟。
#做道好菜，自我宠爱！虾仁菠萝炒饭
菜谱_7gnw9
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美食故事
菠萝炒饭跟蛋炒饭制作方法差不多，我和儿子都比较喜欢米饭，各种做法的米饭。第一次把菠萝炒饭记录下来，平常菠萝炒饭基本都是做早餐的，很少有时间拍照。
菠萝炒饭跟菠萝饭是有区别的噢，菠萝炒饭，是用大米饭，加入自己喜欢的果疏块、海鲜仁、坚果仁等，用少许油炒而成。而菠萝饭是用糯米、紫糯、菠萝肉混合其他果干蒸制而成。根据个人口味不同，可以选择自己喜欢的做法来制作噢~
食用材料
剩米饭
300克
虾仁
6只
熟豌豆
60克
熟玉米粒
60克
黄瓜丁
40克
玉米油
20克
熟花生米
30克
盐
1克
生抽
5克
菠萝
1个
淡盐水
适量
步骤 2/14
把菠萝切下三分之一，如图。也可以对半切开，可以制作两份。
步骤 3/14
把菠萝肉切小块
步骤 4/14
用勺子把菠萝肉挖出，取菠萝肉60克(其余吃掉就好啦)切小块放在淡盐水中浸泡备用。
步骤 5/14
锅中倒入油，开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后加入生抽翻炒均匀
步骤 6/14
加入米饭开中火翻炒均匀
步骤 7/14
加入豌豆粒，玉米粒，花生米翻炒均匀
步骤 8/14
加入盐翻炒均匀后关火。
步骤 9/14
放入菠萝肉。翻拌均匀后即可
步骤 10/14
把炒好的米饭装入提前挖好的菠萝碗中即可享用啦
步骤 11/14
成品图
步骤 12/14
有没有想吃呀
步骤 13/14
来，张口~
步骤 14/14
成品图
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加。 果疏、坚果可以换成自己喜欢的。 菠萝肉一定要关火后再放入，翻炒均匀即可盛出。 淡盐水:冷开水加一小点点盐即可。 美美哒开吃吧~
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