步骤 1/13
将牛奶、细砂糖和玉米油倒入碗里，搅拌至乳化。
海苔肉松戚风蛋糕
～糖酱.❤~
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食用材料
牛奶
45克
玉米油
30克
细砂糖
20克
蛋黄
4个
低筋面粉
70克
海苔肉松
28克
蛋清
4个
柠檬汁
几滴
细砂糖
40克
步骤 2/13
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 3/13
筛入低筋面粉混合均匀，无颗粒。
步骤 4/13
加入海苔肉松。
步骤 5/13
将海苔肉松跟蛋黄糊混合均匀。
步骤 6/13
蛋清里滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到粗泡加入细砂糖(糖我分两次加入)
步骤 7/13
继续打到出现纹路加入剩余的细砂糖。
步骤 8/13
打到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角。
步骤 9/13
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀。
步骤 10/13
将翻拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里。
步骤 11/13
翻拌均匀。
步骤 12/13
预热烤箱上下火170度，将蛋糕糊倒入模具里，放入烤箱中层，烤40分钟。
步骤 13/13
出炉倒扣晾凉后脱模。
小贴士：
烤箱的温度和时间根据自己烤箱脾气调整。
