首先你要有一定的戚风蛋糕的制作基础(因为消泡问题不解决你搞不定这个)
第二你要能理解物理特性(不然你看不懂我在说点啥)
最后一气呵成,祝你好运
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戚风,最考验一台烤箱温度精准的矫情蛋糕,我的小粉儿【ACA北美电器ATO-E43A电烤箱】2019年第一次开光,用一个咸戚风来验验你咯!
平时吃多了甜戚风,偶尔吃一次咸戚风,会觉得很好吃!入口有肉松的香味还有淡淡的海苔味道。
咸戚风吃起来不会像甜的那么腻,当早餐搭配粥,牛奶,咖啡都很适合!
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虽然离牛年还有个把月,我先做个黑白奶牛戚风蛋糕预热一下。
蛋糕是戚风蛋糕的做法,只是把两种面糊分成原色和黑色两种。除了在制作上多了几道程序外,其它的没有太多变化,但视觉上却有了不一样的感受。从外面看像奶牛,切开看像斑马。
蛋糕的高度可不低,3个蛋居然差不多8公分了,关键在蛋白打发和混合蛋糕糊上。
平时多用普通圆模烤戚风,这回换成了中空蛋糕模。因为是中空的,烟囱里会有大量的热气流动,所以里
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红枣自古以来都是人们滋补的佳品,每日吃三颗红枣,就能达到很好的滋补效果。女性朋友都会备点红枣在家里,因为它有很好的补气养血的功效,能够让我们身体所缺失的营养得到补充。红枣除了补气血还有很多作用,在品尝美味的同时,也需要了解它给我们身体所带来的好处。
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