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盐焗鸡胗

浅染

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准备食材:鸡胗500g，精盐400g，五香粉两勺，白胡椒粉两勺，蛋清两个

精盐 400g 五香粉两勺胡椒粉两勺鸡胗 500g 蛋清两个

步骤 1/5

鸡胗洗净，每个鸡胗从中间剪开

步骤 2/5

精盐入盆，加五香粉和白胡椒粉，搅拌均匀，加入两个蛋清，拌匀

步骤 3/5

将鸡胗放入，确保鸡胗上面均匀的粘满盐

步骤 4/5

将鸡胗连盆放入烤箱，200度烤1小时，拿出

步骤 5/5

将鸡胗身上的盐粒洗净，再用厨房用纸将鸡胗擦干，再入烤箱，200度，烤10分钟，取出即食

小贴士：

用蛋清的目的是让盐的混合物更加粘稠，粘鸡胗的时候更加均匀；步骤5可不必操作，习喜欢咸一些的，或者配啤酒喝正好，如果当零食或者给宝宝吃，步骤五是必要的

菜谱标签：一家三口烤箱下酒菜电器热菜晚餐