步骤 1/8
锅里放适量水，放入鸡胸肉、料酒、姜片与香葱，煮十分钟左右，煮熟就可以啦。
健康低脂小零食：烤鸡胸肉丝
吾凰迷
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美食故事
健康低脂又美味的煲剧小零嘴，好吃到停不下来。
还可以根据自己的喜好调节出各种口味，吃多点也不会有高热量的负担，实在很赞。
我家小孩也特别喜欢吃。有时候我会烤一些比较细碎的，用瓶子密封起来。吃粥的时候给她撒一些，一大碗粥就这样被速度解决了。
食用材料
鸡胸肉
2块
姜
1小段
葱
2根
橄榄油(玉米油)
少许
番茄酱
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
步骤 2/8
用刀拍一下，以便拔丝。
步骤 3/8
鸡丝撕大块小块都无所谓，自己调节好烤制时间就可以。
此步骤是最累人的环节。我一向都撕比较大块，哈哈……
步骤 4/8
橄榄油、番茄酱、盐、胡椒粉调味。
搅拌均匀后腌制15分钟。
根据自己的口味调节咸淡。我觉得番茄酱放多点比较好吃。
步骤 5/8
烤箱预热180度，放置烤箱中层烤45到60分钟。
必须灵活根据实际情况调节烤制时间。
步骤 6/8
隔十来分钟翻动一次鸡丝，确保均匀受热。
如果看见鸡丝边边烤焦了，可盖上锡纸继续烤。烤到摸起来硬硬的比较干的感觉就差不多了。
烤出来的鸡肉是软的，可以略增加烘烤时间；如果是脆的，就是烤太过了。
步骤 7/8
干香有嚼劲。
步骤 8/8
肉肉的诱惑无人能抵挡。
从此害怕长肉的你也能放心大胆地吃零食啦！
小贴士：
1.调料可按个人口味调整。 2.根据自家烤箱的温度和鸡肉丝的粗细，适当增减烘烤时间。
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