步骤 1/10
准备食材。
红烧乱炖羊肉
开心果 伤心果
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食用材料
羊腿肉
500g
白洋葱
1颗
蒜粒
4瓣
芹菜
1颗
胡萝卜
2颗
孢子甘蓝
10个
料酒
2大勺
老抽
2大勺
生抽
1大勺
干迷迭香
1小勺
辣椒粉
1小勺
姜黄粉（可省略）
1小勺
无盐鸡汤
1杯
冰糖
1大勺
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤 2/10
羊肉切块。
步骤 3/10
铸铁锅里加1大勺油，热锅下羊肉，煎至表面金黄，大约需要8-10分钟。
步骤 4/10
煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。
步骤 5/10
将各种蔬菜切丁。
步骤 6/10
加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟
步骤 7/10
加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味
步骤 8/10
大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。
步骤 9/10
成品图。
步骤 10/10
如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。
