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菠菜羊肉汤

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美食故事

快手的羊肉汤,用熟的羊脸肉煮汤,很快就能煮出奶白色的羊肉汤,味道和用羊腿熬出的一样。

食用材料

熟羊脸肉 300克 菠菜 250克 适量 白胡椒粉 适量 羊血 一小块

步骤 1/10

这是熟的羊脸肉;

步骤 2/10

取一小块,切成肉片;

步骤 3/10

准备一小块羊血;

步骤 4/10

羊血焯水后放在盆子里待用;

步骤 5/10

菠菜洗净切大段;

步骤 6/10

炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入;

步骤 7/10

羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),

步骤 8/10

煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;

步骤 9/10

煮开之后放入切段的菠菜同煮;

步骤 10/10

煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
小贴士:

羊脸肉要冷水入锅,水开后煮十几分钟,汤会变成奶白色。

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