步骤 1/7
羊肉切小丁，放入盐，鸡精，少许水，香油，姜粉拌匀，浇上一半胡麻油，放入冰箱冷藏一会儿腌制入味。
羊肉烧麦-呼市稍美
初恋男孩马嘉祺
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食用材料
羊肉
500g
烧麦皮
40个
姜
100g
葱
200g
姜粉
5g
盐
适量
香油
2勺
胡麻油或食用油
50ml
淀粉
1勺
鸡精
5g
步骤 2/7
葱姜切末，拌入一半胡麻油备用。
步骤 3/7
淀粉放入小碗，加少许凉水拌匀，再浇入少量开水拌成糊状。
步骤 4/7
将淀粉糊倒入肉馅拌匀，再倒入葱姜末拌匀。
步骤 5/7
蒸锅中放水，烧水。准备包烧麦。
步骤 6/7
取适量肉馅，放入烧麦皮上，用手拢起，不能捏住，先不要太满。
步骤 7/7
水开后，在蒸笼上刷上油防粘，放入烧麦，大火蒸8分钟即可。
