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牛肉豆豉酱

白茶清欢?

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之前也做过牛肉豆豉酱，同事评论特别好，因为放公司冰箱半个月就没有了然后天天催着我再做一些放公司，工作太忙一直拖拖到现在终于下手了。超简单的方法分享给大家，这次还加了点木耳哦，做完之后下点面条拌着吃都是很好的。

牛腱肉 250g 湿豆豉 400g 木耳 50g 葱末、蒜末适量酱油 2勺

步骤 1/8

牛腱肉切丁、木耳提前泡好在水里煮开过凉水切碎、蒜切碎。

步骤 2/8

热锅加油（菜籽油），菜籽油一般我都是等冒烟再放菜的。否则有生油味。

步骤 3/8

把牛肉放锅里翻炒，炒至看不见红色。

步骤 4/8

放入木耳和蒜末进去翻炒。

步骤 5/8

放入约两勺酱油。

步骤 6/8

放入超市里买的豆豉翻炒。

步骤 7/8

最后放点葱末翻炒就可以出锅了。

步骤 8/8

香喷喷又下饭的牛肉豆豉酱出锅。

小贴士：

你可能会好奇为什么盐和其他调料都不放，因为买的豆豉是半成品，可以直接吃的那种。酱油本身也是含盐的，所以到最后我尝了一下盐是有的就不需要加啦。

菜谱标签：午餐无水印夜宵炒一人食辣