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红糖燕麦饼干_yeye小厨

初夏の雨

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食用材料

低筋面粉 200g 燕麦片 75g 红糖 50g 玉米油 150ml 鸡蛋 1个

步骤 1/13

全家福，很简单吧，材料很普通

步骤 2/13

新买的打蛋盆，做东西心情都好了，先把玉米油放入盆中，不喜欢油腻的，可以减少30ml的玉米油

步骤 3/13

稍微搅拌一下就可以加入红糖了，红糖会有一些小颗粒，我做东西比较随性，就没有完全弄碎，其实整块的红糖烤完以后味道很不错。介意的小伙伴可以先完全弄散以后再加进去

步骤 4/13

加入鸡蛋，轻轻搅拌一下就可以了

步骤 5/13

搅拌成这样就可以啦，这时候看上去还有一点点油

步骤 6/13

接着可以加入低筋面粉啦，轻轻搅拌至没有干粉

步骤 7/13

拌成这样就可以了，后面还要加入燕麦片，所以不用担心太油了

步骤 8/13

加入燕麦片，这时候有点难拌了，要慢慢来

步骤 9/13

这样就差不多了，要整形成长方体或者像我一样偷个懒，直接放入保鲜袋

步骤 10/13

擀面杖擀平，差不多0.5cm

步骤 11/13

用模具抠出来，这时候就需要耐心和细心了，或者可以直接上刀啦，切成一块块也行

步骤 12/13

扣的差不多的时候，就可以预热烤箱啦，还有多余的边边角角可以重新整形，再拿一个保鲜袋，切成方形就好了

步骤 13/13

175度，上下火，烤15分钟左右就可以啦，今天烤久了，烤过头了

小贴士：

早上赶时间，所以没有冻一下，其实可以像蔓越莓饼干一样弄成长方体，放冰箱冷冻一小时或者冷藏半天

菜谱标签：烘焙饼干烤下午茶

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