步骤 1/11
已经煎好的咸肉。是不是很像里脊肉呢。
蛋包三丁
王鹤棣的_
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美食故事
有时想搞个小情调，有时想让自己喜悦一下，所以我经常自娱自乐，乐不知疲。今天这个蛋包效仿美食节目的那个蛋包鳗鱼。
食用材料
鸡蛋
2个
咸肉
100克
豌豆
50克
玉米
50克
油
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤 2/11
准备淀粉，加少量水。
步骤 3/11
准备一小碗豌豆玉米冻丁。
步骤 4/11
淀粉水中加入2个鸡蛋。搅打均匀。
步骤 5/11
放入豌豆玉米丁翻炒。
步骤 6/11
然后放入肉丁，翻炒均匀
步骤 7/11
盛装备用。
步骤 8/11
搅打好的鸡蛋，倒入预热好的锅中，迅速转动锅，然后到处多余的蛋液。用预热煎蛋皮。
步骤 9/11
蛋皮不要全熟。然后放入三丁。
步骤 10/11
电磁炉加热，然后三折。
步骤 11/11
.盛装，然后切成菱形。即可上桌。加些番茄汁也很不错的。
小贴士：
整个过程中不要放盐和糖什么的。因为咸肉已经煎的很出味了。
