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火腿沙拉包

岚羽幽

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食用材料

高粉 200g 中粉 65g 奶粉 20g 砂糖 35g 酵母 6克盐 3克蛋液 30g 水 85g 汤种 85克黄油 25克

步骤 1/9

后油法把面团和好后发酵两倍大，约40-60分钟。

步骤 2/9

取出排气，分成60克一个，团圆。

步骤 3/9

擀长。

步骤 4/9

放上火腿

步骤 5/9

包起。

步骤 6/9

剪成8份，底下相连。

步骤 7/9

如图摆好形状，二次发酵15分钟后挤上沙拉酱。

步骤 8/9

上火175，下火150度18分钟左右。

步骤 9/9

撰写制作步骤

小贴士：

汤种:高粉和水1:5，搅拌均匀，小火加热至有纹路即可，冷藏2天用完。

菜谱标签：烤面包烘焙

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