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抹茶杏仁饼干

—另类

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又到了吃坚果的时候了。今天要做的这款抹茶饼干，里面加入了杏仁，在坚果的催化下，会让饼干更香脆。我们都知道制作饼干并不需要太费力，但是它却可以让生活增添更多活力与乐趣。抹茶味的饼干香甜略带绿茶的苦涩，如果你不喜欢杏仁，可以换成榛果或花生。午后一杯咖啡、一份抹茶杏仁饼干、一本书，满满的都是好心情。

中筋粉 450g 细砂糖 175g 抹茶粉 13g 杏仁片 170g 鸡蛋 120g 黄油 223g

步骤 1/8

黄油自然软化加糖一起打发至颜色变浅

步骤 2/8

分次加入鸡蛋拌匀，每次拌匀鸡蛋都要充分打均匀吸收了

步骤 3/8

再分次加入过筛后的中粉和抹茶粉拌均匀

步骤 4/8

最后加入杏仁片拌均匀

步骤 5/8

饼干模里放一张稍大的烤盘纸，放满打好的饼干料按紧按平，放急冻冰箱冻

步骤 6/8

冻好冻硬后取出来切薄片

步骤 7/8

有距离的放入烤盘里，上下火180度烤15-20分钟左右（时间仅供参考）烤至杏仁片微微发黄即可出炉，冷凉后食用

步骤 8/8

成品

菜谱标签：一家三口西点饼干下午茶烘焙苦