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水晶皮冻

永不放弃

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食用材料

猪肉皮 200g 生抽适量芥末适量姜 1小块葱 2颗花椒少许陈皮 1小块

步骤 1/6

将肉皮放入冷水锅中，加拍破的姜，葱，花椒和陈皮煮透。

步骤 2/6

冷水冲洗后，用刀剔去白色的脂肪，猪毛处理干净。

步骤 3/6

先切细丝，再改刀切丁。

步骤 4/6

放入高压锅加1.5-2倍的水煲1小时。

步骤 5/6

倒入保鲜碗中晾凉，冷藏一晚。

步骤 6/6

切片搭配芥末和酱油，开动。

菜谱标签：晚餐一人食功效煮锅具辣

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