步骤 1/6
肉洗干净，倒入水，揉搓静置，直到肉吃饱水，大约一个小时左右。这样烤出来才嫩。
简易烤五花肉
墨黎♡
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美食故事
五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
这个方子非常简单方便，只需要五步。
食用材料
五花肉
1斤
新奥尔良烤鸡翅粉
2勺
蚝油
1勺
黄酒
2勺
盐
1勺
鸡蛋
1个
水
2勺
孜然粉
适量
步骤 2/6
切成大块。
步骤 3/6
除孜然粉外其他调料全部搅拌均匀。
步骤 4/6
盖上保鲜膜。放入冰箱，腌制两个小时以上。
步骤 5/6
撒上孜然粉，用烤网烤。上下火中层230度烤25分钟左右。
步骤 6/6
完成了。
小贴士：
可根据自己喜好加入适量辣椒粉和芝麻之类。考的时候最好用烤网来烤，最好十分钟翻面一次。
