步骤 1/11
选上好的五花肉，洗净，
懒人版+香卤五花肉
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美食故事
卤五花肉肉色红润，酥烂香浓，鲜嫩可口，入口即化，味美鲜香。卤无花肉简单又美味，极便是厨房小白也可以露一手哈，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，取家里有的一些常备的香料同样可以制作，家里有卤肉，第二天的饭桌就容易多了，煮一锅米饭，炒盘蔬菜，做个简单的汤，就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁
食用材料
五花肉
５００克
油
１０克
料酒
４０克
老抽
１０克
冰糖
１０克
香葱
适量
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
蚝油
适量
蒜头
适量
步骤 2/11
锅里坐水烧开五花肉放入焯水
步骤 3/11
取出砂锅，陆续放入五香料及调味料：料酒、冰糖、蒜头，葱，生姜
步骤 4/11
蚝油，生抽，老抽
步骤 5/11
加入清水
步骤 6/11
放入焯水好的五花肉
步骤 7/11
盖子盖上，大火煮开
步骤 8/11
转小火15至20分钟，
步骤 9/11
如果不急着吃可以放卤汤里泡制
步骤 10/11
要吃时取出切块
步骤 11/11
淋上少量卤汁即可上桌
