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少油版【辣味肉松饼干】

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美食故事

家里有一包肉松吃不完…so…

食用材料

低粉 300g 肉松 100g 植物油 45ml 糖 20g 盐 5g 牛奶 60ml 辣椒粉 5g 泡打粉 4g 鸡蛋 2个（100g）

步骤 1/7

两个蛋，20g糖，5g盐打散均匀。

步骤 2/7

300g低粉，100g肉松，5g辣椒粉，3g泡打粉混合均匀。

步骤 3/7

将面粉混合物加入蛋液中，倒入45ml植物油，60ml牛奶。

步骤 4/7

把面团和起来即可，不要多揉。

步骤 5/7

擀成长方形，厚度在7mm左右。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时以上。

步骤 6/7

取出后切成长度10cm左右，宽7mm左右条状。（这步我竟然没拍照，囧）

步骤 7/7

烤箱预热，170度，烤25分钟，烤完后把饼干在烤箱里焖一会饼干会更酥脆。

小贴士：

因为油少，还舍弃了打发黄油，所以一定不能少了泡打粉，不然就会硬硬的没啥口感了…肉松加入变成饼干后，消灭的好快！欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

菜谱标签：电器学龄前儿童小吃香下午茶西点

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