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汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕

暄

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美食故事

绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

食用材料

绿豆 350g 色拉油 30g 蜂蜜 30g 冰糖 20g 糖桂花 20g

步骤 1/11

准备材料，称好备用

步骤 2/11

把冰糖加入破壁调理机中打成粉末盛出备用

步骤 3/11

再把绿豆加入破壁机打成粉末盛出备用

步骤 4/11

打好的冰糖绿豆粉

步骤 5/11

把打好的粉末放入蒸锅内总电磁灶蒸30分钟

步骤 6/11

蒸熟的绿豆粉应该是有大小不一的结块

步骤 7/11

用小筛子再筛一遍又成粉末状

步骤 8/11

加入事先准备的糖粉并搅拌均匀，然后再加入色拉油和糖桂花并搅拌均匀

步骤 9/11

最后加入蜂蜜并成分揉捏团成团，让蜂蜜充分渗

步骤 10/11

活好的绿豆沙

步骤 11/11

然后用磨具压成块就大功告成了～

小贴士：

【九阳食尚学院】聊城振华振兴站

菜谱标签：西点小吃甜下午茶烘焙

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