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简易手指饼干

浅紫色的梦幻

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美食故事

快手易操作的手指饼干。可以当作下午茶也可以用来做提拉米苏哦。

食用材料

低粉 50克蛋黄 2个蛋白 2个绵白糖 25克

步骤 1/11

原料图

步骤 2/11

蛋黄加入10克糖，打至稍发白，纹路不会马上消失

步骤 3/11

蛋白分次加入15克糖打至干性发泡。取一半蛋白加入蛋黄切拌均匀

步骤 4/11

切拌好的蛋糊

步骤 5/11

筛入低粉拌匀

步骤 6/11

切拌好的面糊

步骤 7/11

裱花嘴装入裱花袋。裱花袋翻开套在杯子上

步骤 8/11

装入面糊

步骤 9/11

将面糊挤在铺有油纸的烤盘上。注意间距

步骤 10/11

180度，中层，上下火，12分钟。

步骤 11/11

晾凉密封保存

小贴士：

手指饼干容易吸水变潮。晾凉的手指饼干要立即放入密封容器保存。如果变软就放回烤箱烘烤片刻即可。

菜谱标签：烘焙零食饼干烤甜下午茶

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