步骤 1/15
准备所有材料
奶油泡芙
NaNa
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美食故事
奶油泡芙可谓是人见人爱，哥哥家的宝贝特喜欢吃这甜点，每次去的时候会做一些送给他。
食用材料
低筋面粉
75克
黄油
60克
鸡蛋
2个
盐
2克
清水
150毫升
淡奶油
150毫升
白糖
10克
步骤 2/15
鸡蛋打液
步骤 3/15
黄油，水和盐加入锅里加热至沸腾离火
步骤 4/15
过筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上
步骤 5/15
用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜，面糊整体能形成团状后离火
步骤 6/15
分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液
步骤 7/15
一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落
步骤 8/15
将面糊装入裱花袋里
步骤 9/15
菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，每一个都要留有空隙
步骤 10/15
烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟
步骤 11/15
烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞，我用筷子完成的（我做了双倍的量）
步骤 12/15
150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋
步骤 13/15
挤入奶油即可
步骤 14/15
来一口
步骤 15/15
好吃
小贴士：
1.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定。 2.烤的过程不能打开烤箱，烤好之后也不能马上打开，等温度降下后再取出，否则会塌陷。
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