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[准备酥皮]
无盐黄油50G软化后加糖粉20G打发,再加低粉50G和玉米淀粉10G拌至无干粉状态
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步骤 8/19
步骤 9/19
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步骤 11/19
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步骤 19/19
一个个的圆胖子,在烤箱里的时候就把人给萌化了 我做的还比较大只的,有手掌心那么大 土鳖的我以前没有做过也没有吃过酥皮泡芙 托这次群里作业的福,做了这个 感谢我们的创意小天后雪羽提议做酥皮泡芙 泡芙体的方子是随便找的,没比较过也不好说是不是很值得推荐 酥皮好容易蹭掉,问了群里的大家也都是一样的情况 拍照的时候来回捯饬,被我蹭掉一堆的酥皮碎碎 大泡芙的馅料很足量,直接上卡仕达酱感觉过于刺激了 于是搭配了打发的淡奶油,味道好像冰淇淋一样 口感是很丝滑的,一口下去还爆浆 然后真是忍不住又要自黑一下 爆浆的结果就是一口咬太狠的话那个场面真是惨不忍睹 反正我是拿个盘子接着吃的,事后不忘舔盘子 当然吃相优雅的就不需要有这种顾虑了