步骤 1/21
黄油室温软化,加进糖粉拌匀
步骤 1/21
步骤 2/21
步骤 3/21
步骤 4/21
步骤 5/21
步骤 6/21
步骤 7/21
步骤 8/21
步骤 9/21
步骤 10/21
步骤 11/21
步骤 12/21
步骤 13/21
步骤 14/21
步骤 15/21
步骤 16/21
步骤 17/21
步骤 18/21
步骤 19/21
步骤 20/21
步骤 21/21
1、煮泡芙胡的时候一定要完全沸腾才能加低粉,我觉得关火再加会比较好掌握,还有,开着火加低粉有可能会烧起来 2、加低粉后一定要充分加热,那样才能充分吸收大量水分 3、鸡蛋要常温的,大概是100~110克左右,可能够可能不够,具体情况要看面糊情况而定,面糊的状态非常重要 4、烤的时候烤箱一定不能打开 5、泡芙烤出来一定要凉透才能挤进内陷 6、内陷可以是单独奶油,也可以单独卡仕达酱,也可以混合,把酱放冰箱冷藏一下再挤进去口感非常好,喜欢怎样怎样来哈