步骤 1/11
准备材料
法棍面包
软心人♡
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美食故事
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多（使用长帝电烤箱制作）
食用材料
高筋面粉
400g
低筋面粉
100g
酵母
5g
盐
8g
水
300g
步骤 2/11
将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
步骤 3/11
加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团
步骤 4/11
再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，
揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟
步骤 5/11
将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分
步骤 6/11
将面团擀长，卷成圆柱形
步骤 7/11
将接口处朝下，搓成长条
步骤 8/11
摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
步骤 9/11
放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可
步骤 10/11
发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
步骤 11/11
