步骤 1/15
准备好材料
淡奶油面包
柠檬片
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美食故事
面包加入这两样，绵软拉丝又美味
食用材料
高筋面粉
360克
淡奶油
100克
鸡蛋液
50克
纯牛奶
100克
糖
70克
盐
2克
酵母
4克
黄油
25克
全蛋液（刷表面）
适量
杏仁片（撒表面）
适量
步骤 2/15
将除了黄油外所有的材料全放入海氏厨师机的和面桶中，按照先液体后固体的顺序放入，最上面放酵母
步骤 3/15
启动揉面程序
步骤 4/15
大约揉10分钟后加入黄油，继续启动揉面程序
步骤 5/15
揉至完全扩展阶段，就是可以扯出薄薄的手套膜即可
步骤 6/15
取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右
步骤 7/15
手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
步骤 8/15
取出面团分成12份，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 9/15
把面团一个一个揉圆，再放入模具中，放在温暖处进行二发
步骤 10/15
再次发酵两倍大左右
步骤 11/15
表面刷蛋液
步骤 12/15
撒上杏仁片
步骤 13/15
放入预热好的海氏烤箱，上下火160度，中层20分钟
步骤 14/15
烤好取出晾至手温密封保存
步骤 15/15
成品图
