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原味面包

余悸

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食用材料

高粉 400克玉米油 40克盐 4克白糖 40克酵母粉 4克清水 280克

步骤 1/8

往面包机内筒先加清水280g（水有点多，可以减量）把电子称清零后，加玉米油40g；再加白糖40克、盐4g。4、加入高粉400g，加酵母粉4g

步骤 2/8

启动和面程序，和面10分钟，关机。

步骤 3/8

启动面包程序，第一次揉面18分钟结束。

步骤 4/8

一次饧发40分钟。

步骤 5/8

二次揉面22分钟。

步骤 6/8

二次饧发90分钟，开始烘烤1小时左右。

步骤 7/8

烘烤结束，出炉。

步骤 8/8

将其切片。装盘即可上桌食用。

小贴士：

1、液体材料占面粉的70%左右就可以。 2、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。

菜谱标签：烘焙下午茶烤一人食一家三口西点

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