步骤 1/8
新鲜鲈鱼清洗过后，用厨房纸吸干水分，锅中烧油，油热煎鱼。
年年有鱼酱香鲈鱼
A 風 情 萬 種_
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美食故事
年年有鱼，吉祥如意，来一道美味年夜菜吧~
食用材料
鲈鱼
一条
香菇
5朵
嫩豆腐
1块
葱
3段
姜
三片
蒜
5瓣
香菜
一根
料酒
1勺
黄豆酱
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
醋
1勺
糖
2勺
步骤 2/8
两面煎，翻面儿的时候要小心。
步骤 3/8
鱼煎好加入葱姜蒜翻炒。
步骤 4/8
把所有调味料放到锅中，加入开水炖煮5分钟
步骤 5/8
翻面放香菇
步骤 6/8
自己喜欢雕香菇花~
步骤 7/8
加嫩豆腐炖煮5分钟
步骤 8/8
年年有鱼，吉祥如意！
小贴士：
煎鱼不粘锅的关键是把鱼身的水分擦干，油热以后可以关火，晃动炒锅，让油均匀粘在锅上，然后再开火煎鱼，相当于滑锅了~
