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无黄油的雪媚娘也可以很美味

九月

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美食故事

我作为一名美食爱好者，平时比较注重对食材的选择，喜欢选择那些既营养全面又有利于身体健康的食材。前几天女儿说要吃雪媚娘而且不要放黄油，哎，我还得谢谢这挑食的女儿，因为她总是给我提供创新的机会哟！看看家里油的存货我选择了一款亚麻籽油来替代黄油，冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，可以很好的补充亚麻酸，而人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、高血

食用材料

糯米粉 100克牛奶 160克栗粉（玉米淀粉) 30克白砂糖 30克芒果（小) 4个淡奶油 150克糖粉 10克亚麻籽油 30克椰蓉适量

步骤 1/8

把糯米粉、栗粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛，包上保鲜膜用牙签扎少许小洞，进蒸锅中火25分钟。

步骤 2/8

趁空准备其它食材，芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥，倒出30克亚麻籽油，少许糯米粉炒熟待用。

步骤 3/8

蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥，戴上一次性手套揉至面团光亮，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 4/8

淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分。

步骤 5/8

取出冷藏好的面团均分8份。

步骤 6/8

硅胶垫上撒少许熟糯米粉，拿1份面团擀成圆皮。

步骤 7/8

圆皮上放上适量的淡奶油和芒果肉，像包包子一样轻轻捏紧收口，滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中，冰箱冷藏后食用味道更赞。

步骤 8/8

来一张切开的图片吧，有没有被诱惑到呀！

小贴士：

1、因为亚麻籽油属于低温烹饪油，一定等蒸好的糯米粉凉至手温再加，以保证营养更好的吸收。 2、最佳食用时间是做好冷藏半天后，请在两天内食完。 3、也可以选用橄榄油等食用油。

菜谱标签：甜西点下午茶雪媚娘芒果

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