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润肺止咳的慈梨膏

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美食故事

秋梨膏始于唐朝的宫廷专用传统药膳，直到清朝才由御医传出宫廷，开始在民间流传，具有润肺止咳、生津利咽等功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症，肺热久咳伤阴者食用效果尤佳。冬天寒流侵袭，容易导致咳嗽痰多嗓子干，用秋梨膏效果相当不错，老人小孩都可以放心吃！

食用材料

莱阳慈梨适量纱袋 1个

步骤 1/11

将莱阳梨洗净去核，切成小块

步骤 2/11

切好的梨子倒入榨汁机中榨成汁

步骤 3/11

将榨好的汁倒入砂锅中

步骤 4/11

盖上锅盖，中火煮开

步骤 5/11

将煮好的梨汁倒入纱袋中

步骤 6/11

将梨汁过滤到锅中

步骤 7/11

待梨汁全部过滤出来后，中火煮开，再转小火熬煮

步骤 8/11

熬至比较浓缩时，用木铲不停搅拌

步骤 9/11

待汤汁熬成膏状时关火

步骤 10/11

稍加冷却，待梨膏变温热时，装入无油无水的瓶中

步骤 11/11

待瓶中的梨膏凉透后盖上瓶盖，放入冰箱保存

小贴士：

食用方法：早晚一勺，每次15-30克，用60度左右开水、牛奶、酸奶等调配食用，也可直接涂抹在面食上食用

菜谱标签：热咳功效早餐秋梨膏下午茶香

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