步骤 1/18
1、按比例称好面粉；
芝麻牛肉条口袋春饼
柒玖°
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美食故事
周末有时间可以慢慢做，这款美食需要花时间，但绝对值得你去做！春饼的嚼劲加芝麻嫩牛条的香气超满足！口袋春饼可以撕开小口，夹些嫩芝麻嫩牛肉，YoYo边拍照已经忍不住咬了两口了，好吃！
食用材料
牛里脊肉
300克
面粉
400克
食用油
1勺
开水
160ml
温水
50克
芝麻
30克
料酒
1勺
盐
3克
黑胡椒
3克
步骤 2/18
2、开水倒入面粉，一定要开水烫面，边倒筷子边搅拌；
步骤 3/18
3、再倒入温水搅拌；
步骤 4/18
4、面粉不烫手后开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；
步骤 5/18
5、面静置后，案板上撒些面粉开始揉面；
步骤 6/18
6、揉成均匀小长条；
步骤 7/18
7、切成几剂，大概每剂6-7g；
步骤 8/18
8、每剂面团先擀成小圆饼状；
步骤 9/18
9、小面饼一面刷上薄油；
步骤 10/18
10、盖上另一块面饼，两块一叠；
步骤 11/18
11、两块一叠，再擀成大一些的薄饼；
步骤 12/18
12、热锅，刷一层薄油，开始烙饼；
步骤 13/18
13、烙到一面有些金黄翻面继续烙；
步骤 14/18
14、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；
步骤 15/18
15、加橄榄油下锅翻炒；
步骤 16/18
16、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；
步骤 17/18
17、牛肉条炒好盛盘备用；
步骤 18/18
18、配上烙好的口袋春饼！
