步骤 1/11
准备所需的食材，面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，油，白糖
牛角包
liu佳乐
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美食故事
一直想尝试牛角包，下午忙完工作，正好可以利用一下闲暇时光，搭配一杯自制的奶茶，会更美味哦～
食用材料
高筋面粉
200g
酵母
2g
油
15g
牛奶
90g
鸡蛋
2个(1个做面包用，一个用来刷表皮)
白糖
20g
芝麻
一点点
步骤 2/11
把上述的食材放入面包机的面包桶中
步骤 3/11
开始调至和面选项，开始和面，大概10分钟左右
步骤 4/11
和面结束后，开始调至发酵模式，大概58分钟，等待发酵～
步骤 5/11
时间到了，取出发好的面团，可以看到很松软，很蓬松，接下来可以稍微醒2分钟左右，开始揉面排气～
步骤 6/11
用擀面杖，擀至图示的长方形
步骤 7/11
用刀切成如图的三角形，准备开始卷牛角包
步骤 8/11
从底部长的边开始卷，越往上，越来越细～如图～
步骤 9/11
准备好油纸，开始在表面刷蛋液，撒芝麻～
步骤 10/11
预热好烤箱，150度，烤20分钟即可
步骤 11/11
稍微常温放置一下，就可以享用啦～
