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牛角包

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过程成功的又一次忘了拍图实在抱歉
北有亡梦 北有亡梦
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新年新气象,牛年面包都要改一下造型了,哈哈!看着还挺可爱的。
cXKp cXKp
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传统的牛角包虽然口感非常酥脆,但同时也非常重油,制作起来也很容易失败。今天和大家分享一道简易版的改良做法,既减少了繁复的步骤增加了成功率,同时也更适合小宝宝食用。
小的 小的
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牛角包初体验 牛角包的初体验,也是水合法的初体验,面包是很考验耐心的。这次试验了一下水合法,三发的面包更治愈,做法其实很简单,就是要耐心点。
锦衣卫带刀侍卫 锦衣卫带刀侍卫
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试了两遍,第一次发酵失败,烤出来硬石头一样。第二次成功,虽然不好看
눈 과 얼음 ♚(冰雪蝶舞) 눈 과 얼음 ♚(冰雪蝶舞)
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闲着也是闲着,做小牛角包吃~
借不到的三寸日光. 借不到的三寸日光.
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樱桅♡ 樱桅♡
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小小的牛角样式,看起来很可爱!里面加了豆沙馅,松软香甜,很受欢迎哦。
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其实不开酥的牛角包严格上不应该叫牛角包。牛角包是从“Croissant”这个词译过来的,具体为啥译成牛角包,不要问我~ 而“Croissant”的音译,就是可颂,所以可颂就是牛角包。这款面包正统做法是需要制作油酥皮,用油酥皮烤出来的可颂又酥又松脆。 但是!制作油酥皮真的很麻烦啊有没有,关键是我老公他居然不喜油酥口感,你说我做给谁吃,没人吃的话我做来干嘛。
敏宝 敏宝
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