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西红柿土豆炖牛腩

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食用材料

西红柿(大) 2个 土豆 1个 老抽 1勺 生抽 两勺 适量 冰糖 5-6块(大块)8块(小块) 大葱 5-6段 5-6片 大料 1个

步骤 1/17

牛肉切小块后泡在冷水里去一下血水(半小时左右)

步骤 2/17

牛肉冷水下锅,里面放葱、姜,料酒

步骤 3/17

在焯水的时候先准备一下其他材料,西红柿切十字刀

步骤 4/17

放热水里烫一下

步骤 5/17

烫完去皮切块备用

步骤 6/17

土豆胡萝卜滚刀切(从刮皮到切块,都是八岁哥哥和四岁妹妹一起合作的)

步骤 7/17

葱段,姜段,大料,放碗里备用

步骤 8/17

调一个酱汁。老抽一勺,生抽两勺,一勺耗油

步骤 9/17

黄豆酱两勺

步骤 10/17

冰糖放碗里备用

步骤 11/17

哈哈,起锅烧油,放入葱姜,大料,煸炒出香味

步骤 12/17

放入焯好水的牛肉就行翻炒

步骤 13/17

放入步骤8、9、10和一包料包(牛羊肉店买完后会赠送),不要忘记加入生命的源泉~水

步骤 14/17

锅开后放入三勺盐(各家勺不同,用量自己决定)中小火慢炖一个半小时左右

步骤 15/17

等肉炖到软烂的时候加入准备好的西红柿

步骤 16/17

等汤汁把西红柿完全吸收所以后加入步骤6

步骤 17/17

成品 图奉上,正在长高的孩子吃牛肉再适合不过啦
小贴士:

家里有砂锅的话可以用砂锅来做,更好吃一些

高GL 高GI

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