步骤 1/6
芥菜疙瘩切丝，放入冷水里浸泡、淘洗4-5次，洗去咸味
芥菜疙瘩炒黄豆
陈鹤二
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美食故事
今年夏天真的是热的出奇。完全没有胃口，苦夏+轻微中暑，这几天家里崽崽生病了，去医院看医生，医生也说现在生病的人特别多，让我们大人也多注意。
胃口不好也要吃饭，身体是革命的本钱。
逛菜市场买了一个水疙瘩，感觉要是炒一锅咸菜丝，肯定是配粥配馒头都很好的。缓解苦夏良方！
补充了盐分，还有膳食纤维，加上黄豆，连蛋白质都有了。出锅别忘了加芝麻仁和松仁，绝对优质的脂肪酸来源。
说做就做！1个水疙瘩炒熟了吃了1
食用材料
芥菜疙瘩
1个
黄豆
100g
生抽
适量
砂糖
适量
八角
2瓣
干辣椒
2-3个
食用油
适量
白芝麻仁
适量
松仁
适量
步骤 2/6
黄豆提前一夜泡水，泡到豆子发起来，天气热要放入冰箱避免变质
步骤 3/6
炒锅烧热，加入少量食用油和干辣椒、八角炒香
步骤 4/6
放入水疙瘩丝，小火翻炒到水汽出去，加入黄豆小火一起炒
步骤 5/6
炒到黄豆变色，水疙瘩丝变软，加入生抽、糖调味
步骤 6/6
出锅时加入白芝麻、松仁搅拌均匀即可
