步骤 1/9
西兰花洗净，切成小块
上汤西兰花
陌路的初雪
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美食故事
可以作汤也可以作菜，美味又下饭！
食用材料
西兰花
1个
火腿
半根
皮蛋
2个
蛋黄碎
50g
蒜
3瓣
浓汤宝
1块
油
适量
盐
2勺
胡椒粉
1勺
白酒
2滴
步骤 2/9
准备蛋黄碎，火腿，皮蛋切小块
步骤 3/9
起锅烧水，水开加入一勺油，一勺盐，下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉
步骤 4/9
另起锅烧油，下入蒜片炒出香味
步骤 5/9
倒入蛋黄碎，滴两滴白酒去腥，蛋黄炒出沫即可
步骤 6/9
倒入火腿，皮蛋，翻炒出香味
步骤 7/9
加入适量的开水，煮开（也可以加高汤，我加入了一块浓汤宝）
步骤 8/9
加入盐，胡椒粉调味
步骤 9/9
倒入西兰花，煮熟入味即可
