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芝心蔓越莓全麦面包

念念不忘

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美食故事

很喜欢全麦面包，健康有营养，搭配核桃等坚果，面包就觉得更有质感，而且真的是越嚼越香！因为全麦面包一般糖放得比较少，口味略淡，所以这次加上了奶酪奶油霜和蔓越莓的夹心，吃起来口感更润，小朋友也不会嫌面包没味道不要吃啦！

食用材料

全麦粉 120克高粉 120克干酵母 4克盐 2克红糖 30克水 120-140克植物油 30克烤过的核桃 40克蔓越莓干 30克朗姆酒适量奶酪黄油霜 50克

步骤 1/10

将主料里除核桃外全部放入面包机桶，一个搅拌程序（20分钟）

步骤 2/10

核桃切碎，加入面团中，再搅拌20分钟

步骤 3/10

蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀

步骤 4/10

蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀

步骤 5/10

将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜

步骤 6/10

将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜

步骤 7/10

冷藏发酵一夜后

步骤 8/10

将发酵好的面包扣在烤盘上，烤箱中层200度上下火烤20分钟左右

步骤 9/10

成品

步骤 10/10

成品

小贴士：

发酵篮里多撒干粉，以免粘住

菜谱标签：儿童青少年无水印烤电器下午茶松下

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