步骤 1/11
肆虐了三天的九级风，哪也没去，宅着吃鸡～
红烧柴鸡
夜雨声烦
16.2万+ 浏览|
1.9千+ 收藏
美食故事
天天吃鸡啊……不腻吗？一顿少做点，持续没吃够的感觉你试试：）
食用材料
柴鸡
半只
料酒
15毫升
酱油
25毫升
盐
5克
冰糖
25克
花椒
少许
八角
2个
小葱
适量
姜
2片
蒜
适量
干辣椒
3个
香醋
几滴
步骤 2/11
小葱切段
步骤 3/11
鸡剁成块，冷水入锅焯血水，开锅捞出备用
步骤 4/11
少许底油入葱姜蒜花椒八角煸香，入鸡块翻炒
步骤 5/11
入酱油，料酒，几滴香醋翻炒
步骤 6/11
入冰糖
步骤 7/11
入开水
步骤 8/11
水量刚过鸡块就好
步骤 9/11
入盐，盖盖小火炖50分钟（柴鸡味美但是肉不容易烂，需要久炖，有时间可以再久一点，高压锅的话15分钟就可以了），出锅
步骤 10/11
装盘
步骤 11/11
就是吃不腻啊～开动吧
小贴士：
鸡块焯水注意要凉水下锅，去浮末 柴鸡，柴鸡，柴鸡需要长时间久炖，提前安排好
推荐菜谱
查看更多>>-
卤鸡腿
Smile。两个人☜
1.9千+ 收藏
-
鸡肉时蔬通心粉
n.
1.9千+ 收藏
-
鸡肉香菇包子太美味了哟！快来跟我一起做吧！
菜谱_TBCLj
1.9千+ 收藏
-
跟着综艺学做饭：西兰花鸡
天使的翅膀
1.9千+ 收藏
-
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
拾柒
1.9千+ 收藏
-
宝宝鸡肉杂蔬烩饭
?单纯的女孩 ?
1.9千+ 收藏
-
印度咖喱鸡
朩苏坡琥珀
1.9千+ 收藏
-
潮汕菜脯鸡
이주
1.9千+ 收藏