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卤鸡腿
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食用材料
鸡腿
五只
白糖
10克
盐
5克
老抽
一勺
生抽
二勺
耗油
一勺
十三香
5克
料酒
1勺
生姜
三四片块
步骤
1
/
5
把鸡腿用开水焯好,刀在鸡腿上划几道可以更好的入味,然后用上面的调料酱上1个小时(没有白糖)
步骤
2
/
5
没有照相,炒锅里热油炒糖色,加入鸡腿翻炒到变色加入刚才的酱汁再炒,看火候加入少许水
步骤
3
/
5
至水开倒入电高压锅,用炖鸡的档位就不用管了,自动好了
步骤
4
/
5
然后按收汁档收汁入味,照片只加了鸡腿没有放汁是想让大家看的清楚点
步骤
5
/
5
出锅很香,汁可以炖菜或者浇米,吃馒头
小贴士:
水不要放太多,我就是水放的多了还得按收汁档
菜谱标签:
卤鸡腿
高压锅
鸡肉
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