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潮汕菜脯鸡
이주
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美食故事
潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。” 今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食:潮汕菜脯鸡
食用材料
土鸡
适量
冬菇
适量
潮汕菜脯
适量
葱
适量
芝麻油
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
1
/
3
❥把鸡肉、菜脯、冬菇切块,葱切粒,放至盘中备用
步骤
2
/
3
❥将鸡肉和菜脯放进锅中,加适量清水,盖上锅盖,煮30分钟后再开锅盖放入香菇,加适量鸡粉、胡椒粉、芝麻油、生抽、葱粒,煮熟收汁即可
步骤
3
/
3
❥美味爽口的下饭菜就做好了
小贴士:
温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 菜脯已经有咸味,无需再加盐
菜谱标签:
潮汕
菜脯
鸡肉
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