步骤 1/10
五花肉洗净用厨房纸吸干水分，准备适中的碗。将肉，姜蒜，叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，蜂蜜混合涂抹均匀。放入冰箱，腌制一夜（一般12小时左右比较入味）
无烤箱版叉烧肉
过堂风
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美食故事
市场买的叉烧肉，味道偏甜，个人不太喜欢。
所以自己做，咸甜适中。味道很赞哦！
食用材料
五花肉
500克
叉烧酱（李锦记）
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
姜片
5片
蒜头
2瓣
蜂蜜
少许
步骤 2/10
早上起来翻面，继续腌制。
步骤 3/10
平底锅热少量花生油，五花肉两面煎熟（因五花肉会煎出油，所以不需太多花生油）
步骤 4/10
倒入酱汁
步骤 5/10
加少量清水
步骤 6/10
大火烧开后转小火焖至10～15分钟（具体时间，收汁即可）
步骤 7/10
收汁啦！剩下的酱汁不要倒噢！
步骤 8/10
切至片状
步骤 9/10
装盘开吃
步骤 10/10
剩下的酱汁加了点水焖鸡，味道也很赞哦！
小贴士：
叉烧酱一定要用李锦记，之前试过其他牌子，味道没有这么正宗。
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